Hemmaplockad middag

Det är verkligen en fantastisk känsla att laga mat från råvaror man själv har plockat. Att ha sett dem växa från en liten planta till en färdig grönsak, svamp eller blomma gör att man får en annan slags respekt för maten än när man bara plockar ner den i en korg i affären. Man vet vilken tid och omsorg det har krävts och man känner sig tacksam för vad naturen kan ge. 

Dagens middag blev en svamppasta med kantareller från skogen här bakom samt chili, persilja och zucchini, allt från trädgården. Till efterrätt blev det en bit av gårdagens kladdkaka med viol, vinbär och chokladmynta från örtagården. 

Kladdkaka med vinbär, chokladmynta och viol från trädgården.

Kaffe på maten i mina favoritkoppar.