måndag 11 juni 2012

Bunden med kärlek


I våras fick jag möjlighet att binda min första bröllopsbukett. Det var min mammas bukett så jag band den med extra mycket kärlek. Hon såg verkligen vacker och lycklig ut på sin stora dag! Alla lyckönskningar till min söta lilla mamma och hennes nya man.

Förberedelser. Blå anemoner, vita tulpaner och äppelkvistar.

Förberedelser. Hyacint, äppelkvistar och pärlhalsband.

Förbereselser

Buketten bands med spets och fästes med en gammal brosch.

Det lyckliga brudparet


Ringarna i buketten.

Min egna bröllopsbukett som vår granne och kära vän Annie band åt mig.

söndag 10 juni 2012

Min mobila örtagård

Vackert klättrande krasse.

Efter en fantastisk brunch på Bockholmen med min älskade man styrde jag kosan till Plantagen för att inhandla växter till vår alldeles egna örtagård. Länge velade jag fram och tillbaka över vilka örter jag ville ha. Skulle jag satsa på säkra kort så som basilika, dill och persilja eller testa nya spännande sorter som chokladmynta, kryddtagetes och gurkört? Skulle jag vara förnuftig och köpa sådant jag ofta använder mig av eller estetisk och välja vackert blommande örter? Det slutade med en blandad kompott: 

Ätbara blommor
  • Krasse
  • Viola
  • Kryddtagetes
  • Gurkört
  • Kamomill
Örter
  • Chokladmynta
  • Marockans mynta
  • Dill
  • Persilja
  • Gräslök
  • Oregano
  • Koriander
  • Basilika
Nu står de alla planterade ute på altanen i vackra lådor, hinkar, burkar och krukor som jag sparat på mig under åren. När flytten sedan går mot Backgården följer min mobila lilla örtagård med. Och vilken glädje den ska bringa oss under sommarens alla middagar! 


Vår mobila örtagård.

Gräslök och spadar som hittades i mammas gamla lada.

Även stegen under äppelträdet hittades i mammas gamla lada.


En vacker låda blir en perfekt kruka

torsdag 7 juni 2012

Det vackraste kylskåpet - Jordkällaren

Ett sånt här fint kylskåp kan man ha ute på gården. Bild lånad från Nygamla jag
En byggnad som saknas på Backgården är tyvärr en gammal jordkällare. De är verkligen fantastiska att ha och jag har därför långtgående planer på att på sikt bygga en. Igår lånade jag en bok som heter Jordkällare och skafferi av Kerstin Holmberg. Den ger, enligt vad jag såg när jag bläddrade igenom den lite snabbt, många bra tips både om hur man bygger en jordkällare och hur man sedan utnyttjar den.

Så här skriver man om jordkällaren på Gård & Torp (vilket förövrigt är en alldeles fantastiskt tidning som rekommenderas varmt).

"En välbyggd jordkällare vinner än idag fördelar framför kylskåpet. I kylskåpet blir luften lite för torr, eftersom ventilation saknas. Frukt och grönt skrumpnar snabbare. Är det elavbrott är kylskåpet värdelöst, medan jordkällaren fortsätter att fungera utan minsta elbehov, utsläpp eller kostnad. För en familj som odlar själva, eller köper större kvantiteter av till exempel potatis och grönsaker, saftar och syltar eller bara vill vara lite mindre sårbara är jordkällaren en fantastisk hjälp"

Jordkällaren håller +3-8 grader oavsett hur varmt eller kallt det är utanför och du kan därför förvara allt från grönsaker till sylt och till mejeriprodukter. Jag kan tänka mig att Erik även kommer att förvara lite hembryggd julöl därute :). Utöver det är de också väldigt vackra att se på. Se bara på bilden ovan.

En jordkällare är perfekt förvaring för sylter, marmelader, inlagda grönsaker osv. Bild lånad från Bevemyrs.
Saft och öl får också plats. Kanske till och med några flaskor vin. Bild lånad från  Bevemyrs.
Bild lånad från  Bevemyrs.
Även vackra och smakrika rotfrukter som dessa morötter trivs i jordkällaren. Bild lånad från  Lite enklare

onsdag 6 juni 2012

Byggnadsvård


Är du intresserad och vill veta mer om Byggnadsvård föreslår jag att du lyssnar på Göran Gudmundssons sommarprat från Sommar i P1 2011. Han är byggnadsantikvarie, vilket för många säkert kan låta mossigt och tråkigt, men han gör programmet både roligt och personligt. Av många kallas han Mr Byggnadsvård eftersom han mer eller mindre är en guru inom ämnet. 

Jag köpte nyligen en av hans böcker Stora boken om byggnadsvård, vilket är en allomfattande bok om hur det är att äga, renovera och bevara gamla hus. Rekommenderas varmt och finns att låna på flera bibliotek i landet om du inte vill hoppa på och köpa den direkt.

Mr Byggnadsvård. Foto från Sveriges Radio

tisdag 5 juni 2012

Köksträdgård

Bild lånad från Köksträdgården

Självklart lever jag inte lantlivet fullt ut om jag inte har min alldeles egna köksträdgård. Jag har en fantastisk tur som har pappa och AnnMarie som "hookar" upp mig med lite grönsaker redan nu först året. Verkligen stort tack till er, ni är fantastiska på alla sätt och vis! På deras punschveranda står nu allt från tomater till majs och förkultiveras. Mitt jobb är att fixa ett antal pallkragar och sätta potatis i hinkar som sedan kan planteras ut när vi flyttat in.

Vad det blir för grönsaker i år beror på pappa och AnnMaries tillgång och givmildhet :) men här är några absoluta måsten inför kommande år.

Ärtor och brytbönor. Foto: Blomsterlandet
Rädisor. Foto: Blomsterlandet
Sommarsquash. Foto: Skånska Skafferiet
Plocksallad så som mangold och spenat. Foto: Blomsterlandet
Sparris
Örter så klart; timjan, rosmarin, basilika, dill, persilja, gräslök m.fl. Bild: Åsa Swanberg
Tomater
Morötter och andra goda rotfrukter
Tänk att få plocka upp din egen färskpotatis till midsommar . Foto: Hus & Hem

Särskilt hälsobringande örter så som kamomill, mynta och salvia

Rabarbergpaj och -saft hör sommaren till

Smultron, jordgubbar, hallon och krusbär.

Att vara mindre sårbar


En av anledningarna till att jag vill flytta till landet är för att bli mindre sårbar. Majoriteten av oss lever idag så sjukt bekväma liv att vi tar allt från basala saker, så som värme och vatten, och mer avancerade saker, så som snabb internetuppkoppling och micro, för givet. Men skulle vi kunna fortsätta att leva så om något stort hände, exempelvis en långvarig ekonomisk kris, utdragna strömavbrott, olja som tar slut, naturkatastrofer etc. Det är inte så att jag tror att "domedagen" är nära, det är bara det att om något nu skulle hända så vill jag vara mindre sårbar och själv ha valt det liv jag kanske annars tvingas till under mindre trevlig omständigheter.

Tänker er ett långdraget strömavbrott som efter stormen Gudrun. Hur avancerat vi än bor och hur dyra prylar vi än har så är vi mer eller mindre hjälplösa utan el: Hur håller vi oss varma när vi inte kan värma upp våra hus? Hur mycket går inte förlorat när mat blir förstörd av att kyl och frys slutar fungera och ska vi behöva handla nya varor varje dag? Hur får vi tag i vatten när pumpen som drivs av el inte längre fungerar? Och var uträttar vi våra behov när toaletten sätts ur spel av samma anledning? Hur skaffar vi oss information om omvärlden och vad som händer när vi inte längre kan använda TV och Internet. Hur mörkt blir det inte när alla lampor slocknar och hur otrygga känner vi oss inte när gatlyktor och hemmalarm sätts ur funktion? Och utöver det, hur många har inte jobb där vi behöver el för att kunna arbeta? Vi har byggt upp ett samhälle som behöver el, pengar och olja för att kunna fungera. Vi lever i ett skenbart starkt och avancerat samhälle med en akilleshäl.

På landet är man givetvis inte säker från detta, men man kan dock vara lite mer förberedd. Där kan man elda för att värma upp sitt hus, ha en jordkällare att förvara maten i, egen brunn att hämta vatten ur, dass, ett gäng fotogenlampor och kanske har man sån tur att man redan spenderar mindre tid framför dator och TV. Förhoppningsvis har man också en stark bygemenskap där man hjälps åt. Självförsörjning vad gäller mat är en annan möjlighet på landet som kommer väl till pass exempelvis vid en ekonomisk kris, vare sig det är en personlig eller nationell sådan. För mig känns det skönt att känna mig lite mindre sårbar samtidigt som det ett enkla liv som jag gärna vill leva.


måndag 4 juni 2012

Mina drömmars äppellund


Det vackra motivet ovan är målat av Marit Walle. Hennes målningar är verkligen härligt befriande och den här bilden är min favorit. Första gången jag såg den var över ett år sedan när vi fick den som ett vykort med lyckönskningar till förlovningen av min moster Monica. Varmt tack för kortet! Idag är Erik och jag lyckligt gifta och jag kan bara hoppas på att vi ser lika kärleksfullt på varandra om 40 år som paret på bilden gör.

Sedan vi fick det här kortet har en dröm växt fram - jag vill ha en äppellund! Maria sammanfattar min dröm så väl på hennes blogg "Lev mer för mindre"

"Där skall vi sitta på ålderns höst, smeka varandra sakta över kinden och slå ner äpplen med våra käppar. Sedan skall vi förfäras över att våra få tänder inte lyckas få hål på det hårda skalet och kärleksfullt erbjuda oss att med darriga händer skala varandras äpplen"

Aldrig kan man väl rädslas över att bli gammal när man ser sin ålderdom med den man älskar bredvid en i ens alldeles egna äppellund. Och även fram till dess att våra tänder börjar falla ut, tänk vilken lycka vi kan ha bland träden. Se dem blomma så vackert om våren, känna solen leta sig ner genom lövverken när vi ligger i gräset, duka upp för saftkalas och kräftskivor med vänner och familj, njuta av höstäpplen när löven skiftar i vackra färger och se våra barnbarn klättra i de knotiga gamla träden. En äppellund, det är livskvalitet det.

Bland äppelträdens vackra blommor. Foto: Mishe

Saftkalas under träden. Foto: Hannas Hantverk 

Äppelskörd


Under ett av de befintliga äppelträden på Backgården



 


Himmelsk äppelpaj. Foto: Gunnar Magnusson

Knäckäpplen från Min äppelbok

fredag 1 juni 2012

Drömmen om djur

Bild: Underbara Clara
Vore det inte härligt att gå ut barfota i det daggvåta gräset, plocka åt sig några ägg, kanske fixa lite mjölk hos kon och sen gå in och baka en sockerkaka av det och brygga en kanna starkt kaffe på vedspisen? Och varför inte plocka med sig några blåbär eller äpplen på vägen in? 

Drömmen om att ha djur är något som har funnits i mig länge och växt sig starkare under åren. Och nu, i och med Backgården, kan det bli verklighet. Vi har kanske inte plats för en ko som det ser ut idag, men åtminstone några höns och kanske några kaniner. Och lyckas vi arrendera lite mark kanske det blir några få kor och ett antal får och getter också. 

Hönsen ser jag dock att vi kan skaffa inom en översiktlig framtid och kanske kan vi hyra några får eller getter som kan beta ner slyn på naturtomten under en sommar. Sen vill jag gärna ha en liten biodling också. Bina blir nämligen allt färre både i Sverige och i resten av världen, vilket ger allvarliga konsekvenser. Två tredjedelar av alla grödor som odlas i världen idag är beroende av pollinerare, så som bin och humlor. Honungsbiet hjälper, utöver att producera honung, till med att pollinera många olika växter som äppelträd, päronträd och raps. Eftersom olika bin har olika favoritväxter är det viktigt att behålla den mångfald av bin som finns idag, så att alla växter som är beroende av bin kan fortplanta sig. Du kan också hjälpa till genom att bland annat köpa svensk och gärna ekologisk honung. För mer information se Naturskyddsföreningen.

Jag är, som ni säkert förstått vid det här laget, en "sucker" för byggnadsvård. Jag tycker att det är extremt viktigt att bevara det som en gång var och låta det leva vidare för kommande generationer. Detsamma gäller djur. Det finns några raser i Sverige idag som kallas lantraser. Det är djur som levt tillräckligt länge i ett område för att ha anpassat sig till det specifika området, oftast oförädlade. Detta har gett dem många värdefulla egenskaper, framför allt för småproduktion och självförsörjare. De är oftast inte lika produktiva som deras hårt framavlade släktingar, vilka används i "storproduktion" av kött, mjölk, ägg osv. De växer långsammare och ger inte lika mycket kött, mjölk och ägg, men i gengäld är de tåliga, lättskötta och friska. Samtidigt gör man en insats för att bevara de svenska raserna då flera av dem är utrotningshotade.

På Helsingegården kan ni läsa lite mer om olika lantraser.

Trevlig helg på er!

Get med killing på Vallby Friluftsmuseum
Hedemorahöns
Helsingefår
Gestrikefår
Gotlandskanin
Fjällnära ko
Honungsbi. Bild: Henrik Enblom